FOODDESIGN by Jens Halbauer/ Mietkoch - Altenburg

Andreas G.

Uns begeisterte schon im Voraus die gesamte Atmosphäre die Jens Halbauer (FOODDESIGN) mit der Präsentation seiner Speisen und mit dem Live Cooking schafft.
Einfach einzigartig.

Zum Abendessen war von Fisch bis Fleisch (alles live und frisch vor den Gästen gekocht/gegrillt), bis hin zu geschmackvollen Salaten für jeden Gaumen etwas dabei. Geschmacklich sehr interessant und definitiv nicht „Haben wir schon immer so gemacht“. Geil. Die gemeinsamen, morgendlichen Frühstücke zaubernden unseren 70 Gästen jeden Morgen ein wohliges Lächeln ins Gesicht. Herrlich 🙂 „Wie im 5-Sterne Hotel“.

Fazit: einfache, tolle und frische Küche von einem Profikoch. Herr Hallbauer erfindet das Rad nicht neu, aber mit seiner professionellen, ruhigen Art und seinem Hang zum Detail schafft er einzigartige Momente.

Wir sind dankbar und glücklich unsere drei Hochzeitsstage in seine Hände gegeben zu haben. Von Herzen danke lieber Jens.

Annabell D.

Das Essen war super lecker. Alles frische, sehr gute Qualität. Für die Kinder noch eine Alternative. Individuell abgestimmt. Einfach weiter zu empfehlen.

Jana B.

Wir durften uns bereits mehrfach von Herrn Halbauer‘s Kochkünsten überzeugen lassen. Ob beim Hochzeitsbüfett, 3 Gänge Mädelsdinnermenü oder Barbeque, es war immer super lecker. Herr Halbauer geht auf Wünsche seiner Kunden ein und bringt dafür zusätzlich viele eigene kreative Ideen mit. Sehr gern wieder.

Patrick M.

Also ich bin wirklich begeistert vom Essen.
Ich kann Food Design by Jens Halbauer nur weiterempfehlen. Das Preise-Leistungsverhältnis passt perfekt.

Hier unsere Speisen:

marinierter Feldsalat mit Preiselbeer- Speck- Dressing
und gerösteten Kernen
***
geschmorte Ochsenbäckchen in Johannisbeerjus mit
Apfelrotkohl, gerahmter Schwarzwurzel und Klößen
***
Cremé Brûlée 😋

Alexander S.

Sehr empfehlenswert!!! Nicht nur die Auswahl der Speisen und das Anrichtender dieser, sondern auch die freundliche Art und Weise des Herrn Halbauer, machten unseren Kochabend (27 Personen) zu etwas besonderen. Dieser gemeinsame Abend war für meine Gäste ein Highlight. Vielen Dank dafür!!!

Udo H.

Ich habe schon mehrere Veranstaltungen von Jens ausrichten lassen. Und egal ob für 2 Personen, für 60 Personen oder ob nur Canapé, Geburtstagsfeiern oder Firmenfeiern es gab von den Gästen nur positives Feedback. Jens macht das alles einfach mit Leidenschaft. Meine letzte Veranstaltung war vergangen Freitag 05.05.2023. Und was soll ich sagen, einfach wieder nur Klasse! 👍👌 Anbei ein paar Bilder. 🙋‍♂️

Nancy K.

Eine sehr angenehme Person und ein super Koch.
Er hat unsere Hochzeit mit einem super Buffet bereichert und auch unseren ungewöhnlichen Tortenwunsch super umgesetzt und unsere Gäste zusättlich noch mit belegten Brötchen die Wartezeit verkürzt. Zudem geht er auf alle Sonderwünsche beim Essen ein. Alle Gäste haben ihn sehr gelobt.
Wir können ihn nur weiter empfehlen.😁👍

andreas J.

Ich war in der Kochschule beim Jens Halbauer und kann nur sagen ein super Event sehr angenehme Atmosphäre sehr angenehmer Mann gut unterhalten gut gegessen also alles in allem ein rundherum schöner Abend