Restaurant Verbene - Koblenz

Ed S.

Hat nicht von ungefähr einen Michelin Stern erhalten. Dieses gastronomische Juwel versteckt sich auf einem der schönsten Plätze im Herzen der Koblenzer Altstadt. Der Service ist aufmerksam und kompetent. Wir fühlten uns von der ersten bis zur letzten Minute sehr gut aufgehoben und beraten. In der Küche sind die kreativen Künstler am Werk. Das Ganze wurde dann beim Servieren auf eine besonders anregende Art und Weise moderiert, Es hat viel Spaß gemacht. Für uns steht schon fest. Wir möchten wiederkommen.

Johannes S.

Einfach immer wieder ein kulinarischer Gaumenschmaus. Ein schönes kleines Sterne Restaurant in dem man sich sehr gut aufgehoben fühlt. Persönlicher, toller Service und unglaublich leckeres Essen. Wer sich mal etwas Gutes gönnen möchte, der ist hier genau richtig.

CM S.

Ein fantastisches Restaurant mit hervorragender Küche. Hier wird auf gehobenem Niveau gekocht. Die Gerichte sind minutiös durchdacht und teilweise mit Zutaten aus eigenem Anbau ergänzt. Einzig der Käsegang spiegelt in meinen Augen nicht das technische Können und die Leidenschaft der Küche wieder. Auch die Wahl der Gerichte ist gut umgesetzt, da nicht nur die Anzahl der Gerichte frei gewählt werden kann, sondern auch welche Gänge man haben möchte.

Der Service ist fantastisch. Vor allem wenn man mit dem Team ins Gespräch kommt und ihnen zuhört, mit welcher Leidenschaft sie über ihr Essen und die einzelnen Zutaten sprechen. Die Portionsgrößen sind in meinen Augen gut gewählt und wir waren vollends gesättigt.
Die Getränkebegleitung war ebenfalls sehr gut und durchdacht und optional auch nicht alkoholisch wählbar.

Das Ambiente ist liebevoll eingerichtet und lädt zum verweilen ein.

Wir hatten einen fantastischen Abend und freuen uns entweder ins Restaurant, oder in das neue Bistro [oder beide ;)] wiederzukommen.

Allianz V.

★★★★★

Das Verbene ist einfach herausragend! Ich kann gar nicht genug Lob aussprechen. Das Ambiente ist zauberhaft und gemütlich, perfekt für einen entspannten Abend. Das Essen ist eine wahre Gaumenfreude, jedes Gericht ist mit Liebe zubereitet und die Aromen sind einfach sensationell.

Das Personal ist äußerst zuvorkommend und aufmerksam, sie haben uns das Gefühl gegeben, als wären wir die wichtigsten Gäste im Restaurant. Der Service war einfach top!

Ich kann das Verbene jedem empfehlen, der ein besonderes kulinarisches Erlebnis sucht.

Wir hatten einen unvergesslichen Abend und werden definitiv wiederkommen! Vielen Dank ans gesamte Team für diese großartige Erfahrung.

- Familie V.

Joey I.

Wir waren zu Silvester dort 🎆
Die Zusammenstellung des Menü's war 1a.
Die Weinbegleitung und auch die alkoholfreie Getränkebegleitung haben perfekt harmoniert.
Der Service ist sympathisch und kennt sich aus.
Die Bewertungen sind absolut verdient 👍

Ullrich H. N.

Das Menü hat den Michlin Stern verdient, vielfältig in den Aromen und gefällig in der Gestaltung. Der Gastraum klein und gemütlich. Unbedingt einen Besuch wert. Liegt etwas abseits in einer schmalen Gasse, leider ohne Parkplätze am Restaurant und auch nicht in der Nähe

Gabriel S.

Von 6 Gängen waren 5 ausgesprochen gut.
Lediglich das Rind war kalt und die Soße für mich zu bitter.

Dennoch eine klare Empfehlung.

Mia S. S.

Wunderbares Restaurant. Klein und versteckt, circa 20 Sitzplätze im Innenraum. Kleine Karte mit einem bombastischen Menü.
Überraschend und angenehme alternative Karte. Wir hatten einen wundervollen Abend mit ausgezeichnetem Essen. Das Service Team war sehr freundlich, wir haben und im höchsten Maße willkommen gefühlt.
Danke Team Verbene! Bitte weiter so, das hat Sterne Niveau!